28/12/14 Le Pays Basque

Pays Basque (Euskal Herria):

De Bayonne à San Sébastian avec ses sept provinces (4 côté espagnoles, 3  côté françaises) le Pays Basque (Euskadi) affiche un grand éclectisme : une côte, un arrière pays de plaines et de montagnes bleutées dont la beauté donne le frisson à toutes les saisons.

C’est d’abord la maison basque (etche) immuable, blanchie à la chaux, aux volets rouge basque ou vert foncé qui donne une unité au clan familial et au paysage. Chaque village affiche son identité : l’église décorée de galeries en bois, le cimetière avec ses curieuses stèles discoïdales, le fronton pour la pelote basque.

 

Les villes y sont uniques : Bayonne et ses maisons aux pans de bois colorés du bord de la Nive, ses corridas et ses fêtes célèbres ; Biarritz, l’Océan à ses pieds, son hôtel du Palais aux fastes conservés de la Belle Epoque, ses constructions baroques, ses golfs, ses festivals de cinéma ; Saint Jean de Luz à proximité de la frontière espagnole, son linge basque coloré ; Saint Jean Pied de Port « petite Venise basque », autre admirable petite ville où flâner est le départ du chemin de Saint Jacques avant l’Espagne dont la première étape est Roncevaux …En Espagne, San Sébastian sur la route de l’art contemporain avec les musées de Bilbao, de Chillida et Oteiza sculpteurs basques talentueux, Pampelune et ses fêtes.

Les basques sont fiers et simples, d’une indépendance opiniâtre. Admirables chanteurs ils aiment la fête qui commence et finit par des chants (leur parler est le plus ancien d’Europe). Des grands concours d'improvisation de chant nommé bertso ont lieu régulièrement. Ils pratiquent leur sport qui est la pelote basque, des jeux de « force basque ». Afin les danses basques constituent un part très importante de la culture basque sachant que chaque province a ses particularités.

Avec eux vous pouvez garder les moutons et déjeuner dans les cayolars, leurs bergeries, participer à la fabrication du fromage, chasser la palombe dans les cols, suivre les chemins de la transhumance ou le chemin des mégalithes, musarder sur les sentiers du bord de mer ….

Avec eux vous pouvez faire la fête du piment à Espelette dont les cordes de piments sèchent sur les façades des maisons, aller dîner dans les cidreries dans la montagne en partageant autour de grandes tablées l’omelette de morue, la côte de bœuf et le fromage de brebis à la pâte de coing le tout arrosé d’un cidre nouveau qui coule à flots, et dans les auberges de l’arrière pays du salmis de palombe et d’axoa… 

Le Pays Basque est avant tout le pays de la langue basque: l'euskara. Elle est la langue la plus anciennes d'Europe. Le phénomène de bilinguisme ne cesse de s'étendre, notamment grâce aux ikastolas qui sont des écoles où l'enseignement se fait en basque. 

Ikus arte

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